Meine Lieben, es ist bald soweit. Noch 3 Tag und 20 Stunden bis zum Marathon. Meine Nervosität steigert sich und erreicht langsam aber sicher Höchstwerte! Der Magen verschliesst sich, ich habe keine Lust zu essen und doch weiss ich, ich … Weiterlesen
Letzten Freitag kam Besuch und da muss man selbstverständlich auch einen Dessert servieren 😉 Da ich nicht sehr viel Zeit hatte, entschied ich, Pain au chocolat zu machen. Die Idee hatte ich von meiner Cousine aus Barcelona. In Spanien heisst … Weiterlesen
Eine Empanada ist ein feiner Brotteig, Mürbteig oder Blätterteig, der mit süssem oder salzigem gefüllt wird und im Ofen gemacht oder frittiert wird. Die Füllung kann aus Fleisch, Fisch, Früchte oder Gemüse bestehen. Normalerweise besteht der Teig aus Weizenmehl, obwohl … Weiterlesen
Gestern war wieder einmal einer dieser Tage an denen ich keine ruhige Minute gefunden hätte, wenn da nicht der entspannende Dienstagabend wäre… Gleich nach der Arbeit bin ich nach Hause gehetzt (natürlich habe ich den Zug verpasst, dank dem langsamen … Weiterlesen
Ich weiss, ich weiss… Es ist bereits zwei Tag her seit dem Dienstagabend. Aber wie sagt man so schön – Lieber spät als nie! Und somit folgt hier das Rezept für den Kokos-Garnelen-Auflauf den ich am Dienstag mit meiner Kollegin … Weiterlesen
Es überkam mich wieder einmal eine unglaubliche Lust etwas Neues zu kochen. Da mir meine Kollegin diariodeunalunada die Idee mit den Arepas gab, machte ich diese am Donnerstag mit Hilfe meines Freundes zum Abendessen. Arepas sind runde Maisfladen, die hauptsächlich … Weiterlesen
Jackys Leckereien 