Thailändisches Gemüse mit Crevetten und Reisnudeln

Der legendäre Dienstagabend hielt auch gestern wieder Einzug. Meine Kollegin hat sich ein Thai Gericht mit Gemüse, Crevetten und breiten Reisnudeln ausgedacht. Für die Zubereitung benötigt ihr Thai Gemüse (Mini-Auberginen, Mini Mais, Galgantwurzel, Zitronenblätter, Zitronengras, Okra, grüne und rote Chilis), …

Mediterranes Pangasiusfilet mit Quinoa-Gemüse

Für das gestrige Abendessen habe ich mir etwas leichtes und gesundes einfallen lassen. So schmorte das Pangasiusfilet im Ofen, während ich die Quinoa-Gemüse Pfanne zubereitete. Für das mediterrane Pangasiusfilet benötigt ihr folgende Zutaten (2 Personen): 3 Pangasiusfilets, 0.5 Zucchini, 0.5 …

Exotischer Salat

Gestern am berühmt berüchtigten Dienstagabend gab es einen exotischen Salat und Spaghetti aus Zucchini und Karotten an einer Safran-Lachs Sauce. Das Rezept für die Spaghettis werde ich im nächsten Beitrag veröffentlichen. Hier das Rezept für den exotischen Salat. Ihr benötigt …