Gemüse Pasta an Safran Sauce

Meine Kollegin ilelli hat mich auf die Idee gebracht Zoodles zu machen. Das sind Nudeln, aus Zucchini. Dazu lässt man die Zucchini durch einen Spiralschneider und schon sind sie fertig. Man kann sie wie normale Pasta mit x beliebigen Saucen … Weiterlesen

Reispapier Röllchen

Mein Bruder brachte mir am Freitag Reispapier von einem Asia Shop mit. Bis jetzt hatte ich meines Wissens nur einmal Reispapier gegessen. Das war dieses Jahr in einem Chinesischen Restaurant in Barcelona. Die haben gebratene Ente, eine Sauce, Ananas Stückchen, … Weiterlesen

Jackys Salat

Heute habe ich mir einen leckeren Salat zum Mittagessen gemacht. Ich habe gekochten Blumenkohl vom Vortag (kalt und bissfest), einige Datteltomaten, eine halbe Avocado, eine halbe Mozzarella Kugel und Blattsalat mit etwas Olivenöl und Balsamico gemischt und das ist dabei … Weiterlesen

Gesund in den Tag starten

Ich habe mir heute ein leckeres und exotisches Müesli zubereitet um frisch und munter in den Tag zu starten. Das Müesli besteht aus Ananas-, Mango Stücken, frischen Kokosnuss Stückchen, Mandelstiften, Haferflocken und ein wenig Milch und Wasser. Wer es süsser … Weiterlesen

Neues Jahr, immer die gleichen Vorsätze ;)

Hallo ihr Lieben   Nach einer wohlverdienten Pause melde ich mich wieder zurück.   Ich war knapp 10 Tage in Barcelona und habe es masslos übertrieben mit essen. Tapas hier, Glaces und Süssigkeiten dort. Ich muss dies wohl nicht weiter … Weiterlesen