Crunchy Schoko Müesli mit Protein

Gestern habe ich eine neue Müesli Variation gemacht. Und zwar ein knuspriges Schoko Müesli. Ihr benötigt Walnüsse, Mohnsamen, 1 Espresso Tässchen Wasser (nicht ganz voll) mit einigen Tropfen Stevia, Haferflocken, Mandelmus, Schokopulver, Schokoprotein, Kokosöl und Mandelstifte. Die Zutaten könnt ihr … Weiterlesen

Thailändisches Gemüse mit Crevetten und Reisnudeln

Der legendäre Dienstagabend hielt auch gestern wieder Einzug. Meine Kollegin hat sich ein Thai Gericht mit Gemüse, Crevetten und breiten Reisnudeln ausgedacht. Für die Zubereitung benötigt ihr Thai Gemüse (Mini-Auberginen, Mini Mais, Galgantwurzel, Zitronenblätter, Zitronengras, Okra, grüne und rote Chilis), … Weiterlesen

Mediterranes Pangasiusfilet mit Quinoa-Gemüse

Für das gestrige Abendessen habe ich mir etwas leichtes und gesundes einfallen lassen. So schmorte das Pangasiusfilet im Ofen, während ich die Quinoa-Gemüse Pfanne zubereitete. Für das mediterrane Pangasiusfilet benötigt ihr folgende Zutaten (2 Personen): 3 Pangasiusfilets, 0.5 Zucchini, 0.5 … Weiterlesen

Spaghetti aus Zucchini und Karotten an Safran-Lachs Sauce

Ich habe an etwas an meinem Safransauce Rezept herumgebastelt und es noch besser hinbekommen. Es ist immer noch schnell und einfach zubereitet und dabei noch ein Tick feiner! Rezept für zwei Personen: 2 kleine Zucchini und 4 Karotten durch den … Weiterlesen

Exotischer Salat

Gestern am berühmt berüchtigten Dienstagabend gab es einen exotischen Salat und Spaghetti aus Zucchini und Karotten an einer Safran-Lachs Sauce. Das Rezept für die Spaghettis werde ich im nächsten Beitrag veröffentlichen. Hier das Rezept für den exotischen Salat. Ihr benötigt … Weiterlesen

Peanut butter oatmeal Muesli – Erdnussbutter Haferflocken Müesli

Zum Frühstück esse ich sehr gerne Haferflocken. Einmal mit Apfelstückchen und Zimt, einmal mit einem Brei aus Birne und Banane… Aber um mal etwas anderes auszuprobieren, habe ich Erdnussbutter Haferflocken hergestellt. Wieso gerade mit Erdnussbutter? Aufgrund von Eiweiß, einfach ungesättigten … Weiterlesen