Lachstatar mit Avocado-Creme

Dies ist bereits das zweite Mal, dass ich Lachstatar zubereite. Ich finde dies macht als Vorspeise echt was her. Einerseits sieht es toll aus und andererseits schmeckt es hervorragend und ist schnell angerichtet. Und wie geht’s?   Für das Lachstatar … Weiterlesen

Der wilde Dienstag

Dienstagabend! Auch bekannt als der seit Jahren gemeinsame Kochabend für meine Freundin und mich. Dieser Abend ist einerseits dafür da, unsere Kochkünste zu verbessern, andererseits aber auch (und viel wichtiger noch) als Klatsch und Tratsch Abend 😉 Wir wechseln uns … Weiterlesen

Kroatische Kokosschnitten

Kennengelernt habe ich die kroatischen Kokosschnitten von einem kroatischen Kollegen, dessen Mutter diese Schnitten für uns gebacken hat. Ich sage euch, das war jedes Mal ein riesen Highlight was mir den Tag versüsste.   So kam ich am Wochenende auf … Weiterlesen

Immer wieder Weihnachtsessen… Gefüllte Avocados, Mini-Pizzas zum selber machen und Kokos Panna cotta mit Maracuja

Der Dezember ist ja bekanntlich so ein Monat, an dem man immer mal wieder an ein Weihnachtsessen geht und es auch Mal dazu kommt, dass man selber eines organisieren darf. Diesen Samstag war es bei mir so weit. Ich durfte … Weiterlesen

Der Grittibänz

Passend zur Weihnachtszeit stelle ich euch ein feines Rezept mit Foto zum backen eines Grittibänz zur Verfügung. Der Grittibänz ist ein Gebäckstück aus Hefeteig und hat die Form eines stilisierten Mannes. Zum Backen benötigt ihr folgendes: Backpapier für das Backblech Teig: … Weiterlesen