Spaghetti aus Zucchini und Karotten an Safran-Lachs Sauce

Ich habe an etwas an meinem Safransauce Rezept herumgebastelt und es noch besser hinbekommen. Es ist immer noch schnell und einfach zubereitet und dabei noch ein Tick feiner! Rezept für zwei Personen: 2 kleine Zucchini und 4 Karotten durch den … Weiterlesen

Neues Jahr, immer die gleichen Vorsätze ;)

Hallo ihr Lieben   Nach einer wohlverdienten Pause melde ich mich wieder zurück.   Ich war knapp 10 Tage in Barcelona und habe es masslos übertrieben mit essen. Tapas hier, Glaces und Süssigkeiten dort. Ich muss dies wohl nicht weiter … Weiterlesen

Eine leckere asiatische Suppe

Wenn’s Mal wieder schnell gehen soll und dazu auch noch gesund und lecker, da kann ich euch ein feines asiatisches Süppchen empfehlen. Für die Suppe benötigt ihr 5 braune Champignons, einen Broccoli, ein Stück Ingwer, eine Karotte, zwei Hähnchenbrüst, Sellerie, … Weiterlesen

Nuss Makronen und Nutella Kekse

Ich bin nicht gerade Guetzli-back Typ der den ganzen Sonntag in der Küche steht um die verschiedensten Guetzlisorten zu kreieren. Jedoch sind Weihnachten ohne selbst gemachten Guetzli nicht richtige Weihnachten! Also stellte ich mich heute in die Küche für zwei … Weiterlesen

Lachstatar mit Avocado-Creme

Dies ist bereits das zweite Mal, dass ich Lachstatar zubereite. Ich finde dies macht als Vorspeise echt was her. Einerseits sieht es toll aus und andererseits schmeckt es hervorragend und ist schnell angerichtet. Und wie geht’s?   Für das Lachstatar … Weiterlesen

Der wilde Dienstag

Dienstagabend! Auch bekannt als der seit Jahren gemeinsame Kochabend für meine Freundin und mich. Dieser Abend ist einerseits dafür da, unsere Kochkünste zu verbessern, andererseits aber auch (und viel wichtiger noch) als Klatsch und Tratsch Abend 😉 Wir wechseln uns … Weiterlesen