Der letzte Dienstag vor dem Marathon – Fenchel Lachs Terrine

Meine Lieben, es ist bald soweit. Noch 3 Tag und 20 Stunden bis zum Marathon. Meine Nervosität steigert sich und erreicht langsam aber sicher Höchstwerte! Der Magen verschliesst sich, ich habe keine Lust zu essen und doch weiss ich, ich … Weiterlesen

Dienstagabend, noch 11 Tage bis zum Marathon

Ja, gestern war Dienstag und es fehlten noch 11 Tage bis zum Marathon. Heute sind es nur noch 10 Tage und die Nervosität steigt langsam aber sicher. Die Trainings werden kürzer, der Kopf ist ständig beim Marathon… Bei den letzten … Weiterlesen

Kartoffelroulade mit Thunfisch und Hüttenkäse

Beim gestrigen Dienstags Dinner gab es Kartoffelroulade mit Thunfisch und Hüttenkäse Füllung. Meiner Meinung nach ist das eine ideale Speise, welche sowohl Kohlenhydrate wie auch Proteine enthält. Der Proteingehalt der Kartoffel ist zwar eher gering: Eine mittelgroße Portion (180 g) … Weiterlesen

Manicotti Tricolori – Dienstags Dinner

Gestern fand das Dienstags-Dinner bei meiner Kollegin statt. Da sie übers Wochenende in Italien war, hat sie einige Leckereien mitgebracht. Wir haben Manicotti Tricolori, das ähnelt den Cannelloni, mit Schinken umwickelten Datteln (der Speck war alle) im Ofen gemacht und … Weiterlesen

Momos

Zum Geburtstag eines Freundes kam ich auf die glorreiche Idee ihm Momos zu versprechen. Selbst gemachte, versteht sich! So kam es, dass er die Ehre hatte, an einem unserer Dienstagsdinner teilzunehmen. Wie jeden Dienstag trafen wir (meine Freundin Debi und … Weiterlesen