Aubergine-Türmchen

Hallo liebe Leser, Gerne möchte ich euch hier ein einfaches und schnelles Rezept für Auberginetürmchen geben. Sieht toll aus und schmeckt noch besser 😉 Für 4 Personen benötigt ihr: 1 grössere (möglichst gleichmässig dicke) Aubergine 1-2 Tomaten 1 lange Mozzarella … Weiterlesen

Der letzte Dienstag vor dem Marathon – Fenchel Lachs Terrine

Meine Lieben, es ist bald soweit. Noch 3 Tag und 20 Stunden bis zum Marathon. Meine Nervosität steigert sich und erreicht langsam aber sicher Höchstwerte! Der Magen verschliesst sich, ich habe keine Lust zu essen und doch weiss ich, ich … Weiterlesen

Manicotti Tricolori – Dienstags Dinner

Gestern fand das Dienstags-Dinner bei meiner Kollegin statt. Da sie übers Wochenende in Italien war, hat sie einige Leckereien mitgebracht. Wir haben Manicotti Tricolori, das ähnelt den Cannelloni, mit Schinken umwickelten Datteln (der Speck war alle) im Ofen gemacht und … Weiterlesen

Mini Calzone

Gestern war wieder einmal einer dieser Tage an denen ich keine ruhige Minute gefunden hätte, wenn da nicht der entspannende Dienstagabend wäre… Gleich nach der Arbeit bin ich nach Hause gehetzt (natürlich habe ich den Zug verpasst, dank dem langsamen … Weiterlesen

Exotischer Salat

Gestern am berühmt berüchtigten Dienstagabend gab es einen exotischen Salat und Spaghetti aus Zucchini und Karotten an einer Safran-Lachs Sauce. Das Rezept für die Spaghettis werde ich im nächsten Beitrag veröffentlichen. Hier das Rezept für den exotischen Salat. Ihr benötigt … Weiterlesen