Aubergine-Türmchen

Hallo liebe Leser, Gerne möchte ich euch hier ein einfaches und schnelles Rezept für Auberginetürmchen geben. Sieht toll aus und schmeckt noch besser 😉 Für 4 Personen benötigt ihr: 1 grössere (möglichst gleichmässig dicke) Aubergine 1-2 Tomaten 1 lange Mozzarella … Weiterlesen

Protein Riegel

Freitagabend habe ich eine etwas abgewandelte Form der Proteinriegel meines Kollegen dermeine gemacht. Ich befürchtete zuerst, dass dies keine richtige Masse ergeben würde, doch da habe ich mich gewaltig getäuscht. Ich habe 500gr Magerquark, 200 gr. Haferflocken, 5 Eier, Schoko-Proteinpulver, einige … Weiterlesen

Mediterranes Pangasiusfilet mit Quinoa-Gemüse

Für das gestrige Abendessen habe ich mir etwas leichtes und gesundes einfallen lassen. So schmorte das Pangasiusfilet im Ofen, während ich die Quinoa-Gemüse Pfanne zubereitete. Für das mediterrane Pangasiusfilet benötigt ihr folgende Zutaten (2 Personen): 3 Pangasiusfilets, 0.5 Zucchini, 0.5 … Weiterlesen

Spaghetti aus Zucchini und Karotten an Safran-Lachs Sauce

Ich habe an etwas an meinem Safransauce Rezept herumgebastelt und es noch besser hinbekommen. Es ist immer noch schnell und einfach zubereitet und dabei noch ein Tick feiner! Rezept für zwei Personen: 2 kleine Zucchini und 4 Karotten durch den … Weiterlesen