Freitagabend habe ich eine etwas abgewandelte Form der Proteinriegel meines Kollegen dermeine gemacht. Ich befürchtete zuerst, dass dies keine richtige Masse ergeben würde, doch da habe ich mich gewaltig getäuscht.
Ich habe 500gr Magerquark, 200 gr. Haferflocken, 5 Eier, Schoko-Proteinpulver, einige Mandelstifte, zerhackte Baumnüsse, zwei Reihen dunkle Schokolade ohne Zucker, etwas Stevia, Zimt und 5 Datteln gemischt und auf einem Backblech auf die gewünschte Dicke verteilt.
Das geht dann für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizte Backofen. Gleich nach dem Herausnehmen schneidet ihr es in Stücke und legt es auf einen Gitterrost zum Auskühlen.
Die Riegel habe ich am Samstag gleich mitgenommen und nach dem Rennen verteilt und probiert. Wir waren begeistert. Es eignet sich auch super als Snack für zwischendurch.
Jackys Leckereien 
Hat dies auf lucullust rebloggt und kommentierte:
Schon lange keine ‚Riegel‘ merh selbst gemacht – also dran (-:
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Komm gerade vom Squashen zurück! Und DAS wäre jetzt wohl perfekt 🙂
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Das glaube ich dir gerne! Du kannst ja ein paar machen und dann einfrieren. So hast du immer welvhe griffbereit 😉
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Hhmm… keine schlechte Idee 🙂 Sind die denn schnell aufgetaut?
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Hmm je kleiner du sie schneidest destl schneller tauen sie auf.. Ich vermute mal die haben schon etwa 20 min. Am besten nimmst du sie gleich mit ins Training, dann sind sie bestimmt aufgetaut bis du fertig bist
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Klingt wirklich super lecker!! Ich will schon seit einiger Zeit Protein Riegel selber machen, bis jetzt hatte ich noch keine gutes Rezept, bis jetzt 🙂
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Die sind wirklich gut. Eine Kollegin aus dem Laufclub ist süchtig danach 😉 sie backt ständig neue
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Pingback: Protein Riegel….yummy!!! | Dailyfitty
Das ist ja ein klasse Rezept.Ich ernähre mich mit meinem Schatz gerade Low Carb.
Mit kleinen Ausnahmen 😊 die aber nicht schaden 😉
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Pingback: SvensSixpack: Sport’n’Stress | SvensSixpack - schlank und fit
Schon mal mit Sojaflocken ausprobiert? Dann ist es zero-carb!
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Das hört sich wirklich lecker an und ist bestimmt viel besser nach dem Sport als irgendein Proteinriegel aus der Folie. Meine Einkaufsliste für nächste Woche werde ich wohl überarbeiten. 🙂
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